Nguyên liệu:
Bột gạo: 100g
Hương liệu: 55g
Bột mì: 100g
Nước ép chanh: 180g( khoản 3/4 chén)
Nước: 110g (1/2 chén)
Lòng đỏ trứng: 17g( 1 trứng)
Dầu thực vật: 10g(1 muỗng canh)
Muối: một ít
Đường: 50g
Mè: 40g
Dầu ăn để chiên
Khuôn bánh bằng đồng, inox, nhôm
Cách làm:
Gây mịn bột mì và bột gạo, trộn đều với nhau.
Vắt chanh vào lòng đỏ trứng đánh tan đều, cho muối, nước, đường, mè cho vào hỗn hợp trên đánh cho đều.
Sau đó cho dầu vào chảo sâu lòng đun sôi cho khuôn bánh vào ngâm cho khuôn nóng, nhúng vào bột cho vào chảo dầu đang sôi, khi này bạn có thể đều chỉnh lửa nhỏ lại, bánh rất mau vàng.
Thành phẩm banh1khi cho vào miệng giòn và tan trong miệng, có màu vàng đẹp là thành công.
Đây là công thức mình nghiên cứu và làm thành công trong một lần thử.
Chúc các bạn thực hiên thành công và đặt ngay khuôn bánh của shop Khuôn bánh Kim Phúc nhé.
Mọi chi tiết liên hệ: 01208538194 Út
25/05/2017 11:10 PM 1384